花岗岩（Granite）是(shi)一种岩浆(jiang)在地表以下凝却形成(cheng)的(de)火成(cheng)岩，主要(yao)成(cheng)分是(shi)长石和(he)石英。花岗岩的(de)语(yu)源(yuan)是(shi)拉丁文的(de)granum，意思是(shi)谷粒或(huo)颗(ke)粒。因为(wei)花岗岩是(shi)深成(cheng)岩，常(chang)能形成(cheng)发育良好、肉眼可辨(bian)的(de)矿物颗(ke)粒，因而得名。花岗岩不(bu)易风(feng)化，颜色美观，外观色泽(ze)可保持(chi)百(bai)年(nian)以上，由(you)于其硬(ying)度高、耐磨损，除了(liao)用作高级建筑装饰工程、大厅地面外，还是(shi)露天雕刻的(de)首选之材。

花岗岩质(zhi)地坚硬(ying)，难被(bei)酸碱或(huo)风(feng)化作用侵蚀，常(chang)被(bei)用于建筑物的(de)材料。花岗岩（Granite）的(de)语(yu)源(yuan)是(shi)拉丁文的(de)granum，而汉字名词(ci)花岗岩则是(shi)由(you)日(ri)本人翻译而来。明治(zhi)初(chu)期的(de)辞典与(yu)地质(zhi)学书籍将Granite翻译作花岗岩或(huo)花刚岩。花形容(rong)这种岩石有美丽的(de)斑纹(wen)，刚或(huo)岗则表示这种岩石很(hen)坚硬(ying)，也就是(shi)有着(zhou)花般斑纹(wen)的(de)刚硬(ying)岩石的(de)意思。中国学者(zhe)则沿用此(ci)译名。

据美国大理石协(xie)会（简称MIA）调查公布，美国石材市场上近年(nian)来比(bi)较(jiao)流行的(de)13种花岗岩石材分别为(wei)：

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